茉莉奶冻

献的喜欢茉莉的小伙伴。

用料  

茉莉奶冻的做法  

1. 8克茉莉花干拿个有盖的瓶子装起来。

2. 倒入牛奶浸泡2天，这步提前两天制作。

3. 把茉莉花过滤掉，牛奶备用。

4. 称好材料，用的时候不会手忙脚乱。

5. 把细砂糖倒入牛奶中。

6. 砂锅加热牛奶至砂糖融化后关火。这里我没有煮至沸腾，只是糖融化，所以不用降温。

7. 关火后加入淡奶油搅拌。

8. 吉利丁提前用冷水浸泡，泡软后捞起。

9. 吉利丁放入液体中搅拌融化。

10. 找两个容器装奶冻，同时过滤掉杂质，让口感更加细腻。

11. 放入冷藏凝固，冷藏2小时以上。

12. 摘几朵茉莉花装饰一下。

13. 放入茉莉花装饰，美美的开吃吧。