糖水菠萝(罐头)
菠萝季菠萝吃起来,买多了怕天气热坏掉,做成菠萝罐头放冰箱里,吃酸奶吃燕麦炒菜吃随时都可以放几块,随吃随取!
我觉得放酒酿里特别好吃😋!
用料
菠萝 | 2个 |
冰糖 | 100克 |
柠檬汁 | 适量 |
盐 | 少许 |
糖水菠萝(罐头)的做法
碗里放些温水加适量盐化开,等水温和手温差不多就可以把菠萝块放进去浸泡半小时了!有的人对菠萝过敏,吃了会胃疼,用这个方法就不会了,不过敏的请忽略此条。
泡好后放入大盘子,加入冰糖,我是按菠萝:冰糖=5:1的比例,这个可以按自己口味增减的,然后加入适量清水,柠檬汁,中火蒸半小时左右。虽然菠萝蒸后也会出汁,但不多,加入清水可以让汁多点,这个汤汁很好喝,我家小朋友喜欢冲水喝呢!
找个玻璃瓶消毒下,蒸好后连菠萝带汁一起放入玻璃瓶,待凉后放入冰箱冷藏保存。想吃的时候用干净勺子挖几块出来,随吃随取!
小贴士
柠檬汁可以不放,根据菠萝糖水的甜味自己调节。
菠萝偏硬可以多蒸一会的!