零失败的下午茶点心：太妃玛德琳

玛德琳是我很常做的小点心，简单快手，失败率也低，而且口味可以随意搭配，简直完美。

太妃奶酱口味的玛德琳，配牛奶或者抹茶拿铁都非常棒，香浓的滋味，需要细细咀嚼品味。

用料  

零失败的下午茶点心：太妃玛德琳的做法  

1. 备齐全部材料

2. 鸡蛋打散

3. 倒入太妃奶酱

4. 充分搅拌均匀

5. 泡打粉倒入面粉中拌匀

6. 再一起筛入蛋糊中

7. 搅拌至无干粉状态

8. 倒入裱花袋，静置1小时

9. 挤入玛德琳模具，9分满，震出小气泡

10. 放入180度预热后的烤箱，转130度烤约15分钟，最后3分钟将温度调至170度定型

11. 出炉后放在烤架上晾凉

12. 奶香浓郁

13. 配牛奶太赞了

小贴士

1、面糊静置一段时间，会使面糊融合得更好；
2、模具可以抹一层油再倒入面糊，会比较容易脱模。