铛铛铛！超级简单的拔丝地瓜来啦，很容易拉丝哦

将将将！小时候就超级喜欢吃拔丝地瓜，现在自己做出来也超级好吃哦，木嘛木嘛

用料  

铛铛铛！超级简单的拔丝地瓜来啦，很容易拉丝哦的做法  

1. 地瓜去皮，竖着从中间切开！卡擦，切完在把他们竖着切一下，可以得到一个地瓜被平均分层了4半，哎嘿，再切成图片的大小（嗯~小一点的话3厘米左右，太大不容易熟，不推荐）
   
   
   锅内加油！烧热，放入地瓜，（一回少放点，放多了会粘，）块大的话就需要小火炸，块儿小的，可以稍微大点火，炸出金黄色，带点糊边最佳（别太多糊边了奥）捞出，（尝一尝，炸的好的，地瓜块儿的心都是软的）
   
   
   
   炸完，锅内留油，（不用太多，少许就行），放入白糖，（多就多放，少就少放）小火！！！！用勺子一个方向搅拌，
   让糖融化，变出糖色（焦糖那种黄黄的）
   放入炸好的地瓜快，翻遍均匀，就可以出锅了！

2. 拔丝！！拔丝嘿嘿嘿，拔丝地瓜出锅啦

小贴士

地瓜不要切太大块，自己家吃的话就像我做的那种发现就好，大了不容易熟透，心儿会很硬，糖可以多一些，拔丝效果更加！