草莓乳酪派超详细教程，新手小白也能零失败

【草莓乳酪派】最近杭州的草莓2斤只要10块钱，草莓控真的忍不住囤了一大堆。之前心心念念的草莓乳酪派，终于可以拔草了。事实证明，有草莓的甜品就是一道成功的甜品。酸酸甜甜的草莓混合了乳酪的奶香和软糯，挞皮的酥脆将两者的味道完美地融合在了一起。实不相瞒，我一口气吃了半个，一点也不腻，而且味道非常有层次，一起来GET这道美味甜品吧。

用料  

草莓乳酪派超详细教程，新手小白也能零失败的做法  

1. 无盐黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打至发白

2. 加入蛋黄，继续搅拌均匀

3. 筛入低筋面粉，拌匀，揉成面团

4. 将面团放入冰箱冷藏20分钟

5. 取出，擀开至0.5厘米厚度的面皮

6. 放入8寸派模具，轻轻贴合在模具上，备用

7. 无盐黄油，奶油奶酪室温软化后，加入白砂糖打匀

8. 依次加入鸡蛋液、香草精、淡奶油、玉米淀粉搅拌均匀

9. 将奶酪糊倒入挞皮模具中，表面铺上草莓、蓝莓

10. 烤箱上下火140℃，烘烤50分钟

11. 取出，撒上糖粉即可

小贴士

小贴士：冷藏2小时，口感更佳