爆浆网红紫薯仙豆糕（家常版）

男朋友想吃网红仙豆糕，当然不能花钱买啦，家常版爆浆紫薯仙豆糕，好吃易做。

用料  

爆浆网红紫薯仙豆糕（家常版）的做法  

1. 紫薯切片，上蒸锅，

2. 黄油隔水热化加全蛋和面，黄油凉透再加入鸡蛋和面粉中。低筋面粉和玉米淀粉3比1的比例，

3. 和好面团醒发20分钟。蒸好的紫薯馅里放炼乳，白砂糖，牛奶等，按照个人口味加量。

4. 紫薯馅活好揉成球，面团擀成饺子皮，面团中加入紫薯馅，直接加入芝士。包成包子状，用硬版整成方形。

5. 平底锅刷油，中小火煎。防止变形，仙豆糕变白就换另一面。逐渐煎成金黄色，出锅即可。

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小贴士

仙豆糕容易变形，拐角处不易熟，一定要有耐心慢慢煎。