松软不硬的可爱甜甜圈
喜欢甜甜圈,更加喜欢好看的甜甜圈。
用料
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 65克 |
牛奶 | 45克 |
泡打粉 | 3克 |
低粉 | 100克 |
玉米油 | 30克 |
白巧克力 | 80克 |
柠檬汁 | 6滴 |
装饰糖 | 适量 |
松软不硬的可爱甜甜圈的做法
准备好所有材料!图片里没有拍到泡打粉。
将鸡蛋蛋清蛋黄分离。容器要无水无油!!!
将蛋白用电动打蛋器打发,分3次加入白糖。
打发到有小弯角状态。
将蛋黄搅拌。
将蛋黄液加入到蛋白中,继续用电动打蛋器搅拌。
将牛奶和玉米油在微波炉中加热20秒,搅拌一下。
将加热后的牛奶玉米油搅拌,将其一半加入到蛋糊中,搅拌,要用翻拌的方法搅拌哦!
将低粉和泡打粉混合过筛到蛋糊中。
过筛后的样子!!
翻拌均匀,小心消泡哦!
再将剩余的牛奶玉米油混合液倒入面糊。
翻拌搅拌均匀。
将面糊倒入裱花袋。
模具刷油防粘。
将面糊挤入模具中。
挤入9分满!我的量还多余了两个小杯子的量。
震荡两下,放入预热165度的烤箱中。165度烤15到20分钟。
烤好了!不干不裂也不硬!
烤好的样子不错吧!!!😝😝😝😝
很松软,很好吃!放心,一点也不硬哦!
效果真的很好!味道也很好呢!
全部脱模之后就是这个样子的。
巧克力隔热水融化。
搅拌顺滑。
拿着一个甜甜圈蘸上巧克力就可以了。
放上装饰糖就大功告成啦!!!
然后就等待巧克力凝固就可以了!
可以试试做做哦!
对了,巧克力的颜色我用了食用色素调出来的!
小伙伴们,动动小手做起来吧!!!