粤式甜品之椰汁千层糕

纸杯装水法:4:3:2
4杯兑马蹄粉
3杯煮糖
2杯兑椰装
每层浆蒸3分钟
最后一层蒸5分钟

用料  

粤式甜品之椰汁千层糕的做法  

1. 马蹄粉+4杯水搅拌

2. 3杯水煮糖

3. +两勺糖水放入马蹄粉水中拌匀

4. 然后全部糖水倒入马蹄粉水中
   黄浆完成

5. 椰浆+3杯水+马蹄粉拌匀
   白浆完成

6. 黄、白浆完成

7. 一层黄浆蒸三分钟

8. 一层白浆蒸三分钟

9. 一直循环
   到最后一层黄浆蒸5分钟

10. 凉透，切块

11. 甜度刚好

小贴士

只要浆水搅拌均匀，不过滤也是可以的
每层蒸之前，要搅拌一下浆水