甜品制作替代品

用料  

甜品制作替代品的做法  

1. 制作希腊酸奶：
   普通酸奶倒入铺有纱布或厨房纸的笼屉或面粉筛，接住滤出的乳清，如此在冰箱中过滤一晚，上面部分就是希腊酸奶

2. 面粉替代品---花椰菜--蒸熟打碎，作为咸味派或披萨的饼底

3. 黄油替代品---植物油/北豆腐/豆渣（蒸熟掺进面粉）

4. 奶油/芝士替代品--希腊酸奶（代替打发的淡奶油）