做奶香饼干时宝贝说想吃葡萄干的,就又做了这个,真的很好吃,有咖啡醇香又有黑加仑的粘牙感
用料
黑加仑干 | 25g |
鸡蛋 | 10g |
黄油 | 80g |
低粉 | 80g |
糖 | 30g |
咖啡力娇 | 30g |
速溶咖啡 | 20g |
全脂奶粉 | 30g |
咖啡黑加仑小酥饼干的做法
黄油软化加入糖粉一起搅打,筛入低粉和奶粉,用手拌匀
看面糊湿度加入蛋液,把事先浸泡了咖啡酒的黑加仑和速溶咖啡一起放入拌匀,放冰箱冻1小时后切片,放入预热好的烤箱烘烤,我是155度15分钟
小贴士
看面糊湿度慢慢加入鸡蛋液,再把事先浸泡了咖啡酒的黑加仑加入,并倒入速溶咖啡一起拌匀,放入冷冻室1小时后取出切片,放入预热好的烤箱,直到变色取出,我是中层155度15分钟