咖啡蛋糕瑞士卷

看到山姆的咖啡卷涨价了，68元只有10块，不如自己做吧。

用料  

咖啡蛋糕瑞士卷的做法  

1. 冻干咖啡用热水化开，加上牛奶，油，低粉，蛋黄拌匀。

2. 打发蛋白到湿性发泡，和蛋黄拌匀，倒入烤盘。170度烤18分钟。

3. 凉到手温开始打发奶油，加入冻干咖啡粉和糖打发。

4. 卷起来，切块。