梅子酒炆鸡（鸡翅）

姑娘喜欢吃黄酒酱油炆鸡，有一次家里黄酒用完，我就随手拿了自己酿的梅子酒来代替，结果成品受到家人大大的好评，这段时间做了好几次，刚好收到丸庄产品试用装，出个菜谱来分享。

用料  

梅子酒炆鸡（鸡翅）的做法  

1. 准备材料。

2. 油锅烧热倒入少量的油放入姜片鸡中翅中火煎2-3分钟。

3. 煎黄一面再煎另一面。

4. 另一面也大概煎2-3分钟，沿入锅边淋上青梅酒。

5. 加入生抽。

6. 红烧酱油加入大半碗水伴匀和冰糖加进去煮，磨少许胡椒粉下去，盖上锅盖中小火煮。

7. 中小火煮3-5分钟反面再煮3-5分钟。

8. 收汁即可。

9. 吃饭啦，特别开胃。

小贴士

冰糖可下或不下，我家酿的梅子酒偏酸，下点糖会好吃点。