小白都能做的蜂蜜草莓酱家庭自制

疫情在家，做点纯天然的给孩子吃，趁现在草莓成熟旺季多做些封罐，上锅蒸真空，能放好久，吃面包片或做草莓塔直接就能拿来用了……

用料  

小白都能做的蜂蜜草莓酱家庭自制的做法  

1. 草莓用盐泡半小时，冲洗干净

2. 放入砂锅，倒入50ml水，小火半小时，等草莓都熟了中火半小时，主要是让水分都蒸发加入冰糖，继续小火直到粘稠无水分，后面要不停搅拌防止粘锅

3. 装瓶，干净无水

4. 冷凉后加入蜂蜜，要用成熟蜂蜜，我用的是自家蜂场的云南百花蜜

5. 搅拌，封盖，放入冰箱冷藏

6. 够孩子们吃好几天了

小贴士

熬制过程防止粘锅
玻璃罐晾干，保证无水