永不失败的草莓果酱
搭配上一篇的永不失败的欧包 真是绝配了
用料
| 草莓🍓 | 20颗 |
| 柠檬 | 一个 |
| 糖 | 30克 |
| 凉水 | 少量 |
永不失败的草莓果酱的做法
洗净草莓🍓 控干些水分
![永不失败的草莓果酱的做法步骤图 第2张]( "永不失败的草莓果酱的做法步骤图 第2张")
切小块 放入糖 （我这边放冰糖 放多了也不会太上火）
![永不失败的草莓果酱的做法步骤图 第3张]( "永不失败的草莓果酱的做法步骤图 第3张")
加入一些凉水 几勺就可以了 太多水会太稀 然后开大火煮
![永不失败的草莓果酱的做法步骤图 第4张]( "永不失败的草莓果酱的做法步骤图 第4张")
一边煮一边顺时针搅动下 撇去浮沫
![永不失败的草莓果酱的做法步骤图 第5张]( "永不失败的草莓果酱的做法步骤图 第5张")
转小火 再煮个二十分钟 直到粘稠 加入柠檬汁再搅拌下 （糖和柠檬汁 不但有助于口感 也是天然的保鲜剂） tip： 如果水不小心加多了 可以用补救办法 玉米淀粉调好加入 即可变得粘稠 与外面买的反而质地更像呢）
![永不失败的草莓果酱的做法步骤图 第6张]( "永不失败的草莓果酱的做法步骤图 第6张")
找一个干净无水无油的干瓶子 倒进去 不要动了 静置到放凉 盖上盖子放入冰箱 可以吃一个月
![永不失败的草莓果酱的做法步骤图 第7张]( "永不失败的草莓果酱的做法步骤图 第7张")
搭配自己做的欧包 味道绝了（欧包配方请见上一篇）
![永不失败的草莓果酱的做法步骤图 第8张]( "永不失败的草莓果酱的做法步骤图 第8张")
小贴士
自己做的果酱健康无添加 美味颜值也高 搭配上一篇的永不失败欧包 真是无敌了啊 😄
糖：糖的种类与克数更具自己的材料条件与口味调整 但不能太少糖 不利于保存
柠檬：没有鲜🍋可以用瓶装柠檬汁代替
太稀的补救：如果水不小心加多了 可以用补救办法 玉米淀粉调好加入 即可变得粘稠 与外面买的反而质地更像呢
