大颗果肉水蜜桃果酱

总觉得有大颗果肉的果酱和希腊酸奶简直是天作之合~

用料  

大颗果肉水蜜桃果酱的做法  

1. 水蜜桃去核去皮，切成2cm大小的块状，和300g细砂糖，一个柠檬的柠檬汁一起加入玻璃或珐琅容器中，稍微搅拌均匀，在容器表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷藏12小时以上

2. 冷藏好的混合物倒入珐琅锅中，大火加热至沸腾后转小火，不断撇去浮沫，不时搅拌，直至整体粘稠，趁热倒入果酱瓶中即可

3. 冷藏可保持至少一个月