果酱夹心巧克力

用料  (外皮)

果酱夹心巧克力的做法  

1. 黑巧克力切碎，隔水加热至融化（水温控制在40度左右）

2. 将融化的黑巧克力倒入模具中，模具内壁均匀的沾上一层黑巧克力，将多余的倒出，放冰箱冷冻5分钟至完全凝固

3. 同样的方法融化白巧克力

4. 倒在凝固好的黑巧克力上，便黑巧克力均匀的沾上白巧克力，倒出多余的白巧克力，冷冻5分钟至凝固

5. 内陷材料中的白巧克力隔水加热至融化，与蓝莓果酱混合拌匀，再加入鲜奶油拌匀

6. 将模具从冰箱里取出，倒入内陷至8分满，加上一层融化白巧克力，冷冻5分钟凝固后倒扣脱模

7. 最后沾上一层黑巧克力，冷藏至凝固即可