豆浆油条要不要

早餐标配豆浆油条，今天的C位主角油条闪亮登场！

用料  

豆浆油条要不要的做法  

1. 1.所有材料混合揉面，因为面的含水量比较大，是一个很柔软的面团，手上沾面粉就好！

2. 2.活好的面放入一个带盖的盆中，或者盖上保鲜膜.

3. 3.把活好的面放置在窗户边，过夜，因为新疆的天气室外已经零下20度了，所以窗户边温度很低，室温高的可以放冰箱！

4. 4.早上把醒发好的面团拿到温暖的地方回温，这一点很重要啊！

5. 5.手抹油开始取面团啦，回温好的面团不要揉面，一定不要揉面啊，直接整形，如果有气泡用你的小拳头捶一捶！

6. 6. 面胚切12厘米左右长的小段，两根一组上下叠加，中间筷子一压，好看的油条胚就出来了！
   
   
   

7. 7. 起锅烧油，油温8-9成热时下油条胚，这一步很重要，油温低油条不能一下浮起来口感会差很多！

8. 8.铛铛铛，3分钟油炸变色捞出，油条出锅了❤️

小贴士

无添加的油条刚出锅时口感酥脆好吃，放久就会有些肉，所以配方3口人可以一次吃完，人多可以适当加料！因为是快手早餐，前一天睡前和面，早上开炸10分钟就能吃到美味的早餐啦，自己在家吃我都会做的短一些，小巧可爱😹