香葱肥牛馅饼

本来是做羊肉馅饼的，发现冰箱里只有吃火锅用的肥牛了，就改成香葱肥牛馅饼了。一样鲜香美味。

用料  

香葱肥牛馅饼的做法  

1. 开水和面，揉成面团，静置30分钟。

2. 色拉油爆香花椒，过滤后倒入香葱碎，后拌入切碎后的肥牛片，加料酒，盐调味。

3. 面团分成八个，擀平后包成肉包子状，轻轻压扁。

4. 入油锅，中小火两面煎熟。

5. 出锅即成。

小贴士

爆香色拉油时可以根据喜好加入其他香料，五香，香叶，辣椒，孜然等均可。