超简单的人气日式蛋沙拉三明治（视频）
好久没在下厨房更新食谱了，我又回来了！
今天分享一个非常简单快手的鸡蛋沙拉三明治！特别适合周末早餐吃~
最近几个月有在做视频，我把整个过程都拍摄下来了，自认为拍得不错，欢迎来看：
用料
| 大鸡蛋 | 4只 |
| 面包 | 6片 |
| 黄油（可选） | 1-2小勺 |
| 日本蛋黄酱 | 3大勺 |
| 盐 | 1-2小勺 |
| 糖 | 1-2小勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 牛奶（可选） | 1-2小勺 |
水放入鸡蛋，煮沸10-12分钟
![超简单的人气日式蛋沙拉三明治（视频）的做法步骤图 第2张]( "超简单的人气日式蛋沙拉三明治（视频）的做法步骤图 第2张")
剥去蛋壳
tip: 可以将鸡蛋过冷水，然后轻轻敲一下，在砧板上揉一下，鸡蛋壳很自然就剥落了![超简单的人气日式蛋沙拉三明治（视频）的做法步骤图 第3张]( "超简单的人气日式蛋沙拉三明治（视频）的做法步骤图 第3张")
用叉子将其捣碎成小尺寸（或用小刀切碎）
![超简单的人气日式蛋沙拉三明治（视频）的做法步骤图 第4张]( "超简单的人气日式蛋沙拉三明治（视频）的做法步骤图 第4张")
将调味料日本蛋黄酱、盐、糖、胡椒粉加入到鸡蛋泥中，搅拌均匀。
也可以加入一点点牛奶，可方便搅拌。![超简单的人气日式蛋沙拉三明治（视频）的做法步骤图 第5张]( "超简单的人气日式蛋沙拉三明治（视频）的做法步骤图 第5张")
在2片面包上都涂上黄油。如果要减少卡路里摄入，可以跳过此步骤。
![超简单的人气日式蛋沙拉三明治（视频）的做法步骤图 第6张]( "超简单的人气日式蛋沙拉三明治（视频）的做法步骤图 第6张")
将鸡蛋沙拉均匀地抹在面包的一侧。
![超简单的人气日式蛋沙拉三明治（视频）的做法步骤图 第7张]( "超简单的人气日式蛋沙拉三明治（视频）的做法步骤图 第7张")
将另一片面包放在上面。将一块大盘子放在三明治的顶部，静置5分钟，以便压实馅料。
![超简单的人气日式蛋沙拉三明治（视频）的做法步骤图 第8张]( "超简单的人气日式蛋沙拉三明治（视频）的做法步骤图 第8张")
切掉面包上的硬皮
![超简单的人气日式蛋沙拉三明治（视频）的做法步骤图 第9张]( "超简单的人气日式蛋沙拉三明治（视频）的做法步骤图 第9张")
将三明治切成两半，正切方便装到饭盒带走。
![超简单的人气日式蛋沙拉三明治（视频）的做法步骤图 第10张]( "超简单的人气日式蛋沙拉三明治（视频）的做法步骤图 第10张")
斜切可以当下食用
![超简单的人气日式蛋沙拉三明治（视频）的做法步骤图 第11张]( "超简单的人气日式蛋沙拉三明治（视频）的做法步骤图 第11张")
小贴士
记得一定要用日式蛋黄酱，可以自己制作，也可以使用丘比沙拉酱，超市有卖~
