跟妈妈学的~简单快手又好吃~有香香的碱味~粥又稠又烂~病人的常备~
用料
十分钟碱粥的做法
淘干净的白米入高压锅,入1(米):10(水)的适量水(偏稀)。
另取小碗,装小半碗水,用湿手指头沾一点点碱(注意只要一点点!多了就变成黄色并伴有臭鸡蛋味的粥了。。。),放入小碗水中搅匀,用手指捻一捻,感觉水滑滑的就可以了。碱水做好了,倒入高压锅,搅匀。
高压锅上盖子,上汽转小火煮10-15min.(15min.通常给病人吃较好)。
小贴士
碱一定不可以放多,真的只要手指头湿时沾取的一点点就够。
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