炸酱面-这面太香了，吃完碗都想舔干净！

吃1次，香7天！这面好吃的秘诀全在酱里

用料  

炸酱面-这面太香了，吃完碗都想舔干净！的做法  

1. 大葱、黄瓜、胡萝卜切丝，葱芯切丁备用。

2. 冷锅冷油，将肉末下锅炒香后盛出。

3. 热油下酱料炒匀，加熟肉末、葱丁继续翻炒10分钟出锅

4. 烧沸水，下面条，面条煮熟即可。

5. 美食君有个煮面小窍门：水沸腾后下面条，再次煮沸后加一碗冷水，重复两遍，面就煮熟了，亲测有效。
   
   学会这个方法再也不用纠结面到底有没有熟，或是要不要挑一根尝尝了。

小贴士

1. 关于炸酱制作 ——制作炸酱面最好的是干黄酱，口感、颜色都正宗，黄豆酱其次，豆瓣酱第三。

2. 关于炸酱保存 ——炸酱上需倒一层油隔绝空气可以保存7天，或是不倒油在三天内吃完。