会喷发的火山饭

在吃了十个失败的日式半熟蛋包饭之后，自己明白了一个道理：手残就不要挑战蛋包饭啊，这个世界上还有很多简单又好吃的东西~

这款韩国网红饭——火山饭，真的是超级简单~超级好吃~一天吃了两顿还停不下来~

用料  

会喷发的火山饭的做法  

1. 先做炒饭，只要是炒成红色的就可以。放入小碗中，压实定型。

2. 两个鸡蛋取其中一个蛋黄做火山口；另外的一个半鸡蛋加入1克盐、2汤勺淡奶油或牛奶，打散。

3. 平底锅刷油，小火，米饭倒扣在中央。用勺子压出一个窝，做火山口。

4. 转圈倒入蛋液~

5. 同时撒入两大把马苏里拉芝士，越多越好吃~

6. 待芝士融化后

7. 放入蛋黄

8. 撒黑芝麻、小葱花，黑胡椒粉~

9. 趁热吃，芝士拉丝是不是超级爽？！
   
   搓破生鸡蛋的一瞬间，蛋液流淌，像不像火山喷发？！

10. 吃不惯生鸡蛋，可以不放，或者用熟的鸭蛋黄（下图）代替，也很好吃~

小贴士

1.芝士：用马苏里拉的，这样才有拉丝效果；一定要多放，这样才好吃。

2.黑胡椒，最后调味儿必备，绝对惊喜！

3.火山口的窝，不用特别深，要不然搓破鸡蛋黄的时候，不容易流淌下来~