『早餐必须拥有淀粉的快乐』土豆丝小饼
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用料
| 土豆 | 2个 |
| 面粉 | 5勺 |
| 淀粉 | 5勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 3勺 |
| 五香粉 | 2勺 |
| 花椒粉 | 2勺 |
『早餐必须拥有淀粉的快乐』土豆丝小饼的做法
土豆削皮洗净擦丝，加入上述配料后拌匀待用。
锅内热油，不需要太多，保持不粘锅即可，我这里用的是bruno家用多功能锅，图中烤盘是自己买的嘻嘻😁因为我感觉这个盘用来做这种小饼比较方便。
待油热后，将拌好的土豆丝先团成圆球状，再压扁成饼状。我这里用的锅刚好做出来的就是饼形状的，所以可以不用团成球状，随便搞里头就好啦！
待油煎到土豆饼一面定型后再进行翻面，不然可能会碎开。我这里顺便弄了几个煎蛋🍳等到两面都煎成金黄色就可以出锅啦，配点儿孜然或者油泼辣子又是另一种味道呦～
