黑麦酱香饼

健康有益的粗粮黑麦，做出了麦香的口感，如果没有黑麦也可以全部中筋面粉来做

用料  

黑麦酱香饼的做法  

1. 温水合面，揉成光滑的面团，盖湿布静置，这时间段我们开始做油酥，把油酥里除了油以外所有的材料混合，起锅把油加热冒烟倒入材料里混合好放凉，酱料里的材料直接倒入油锅小火加热混合一下，要一直搅拌，均匀就可以 如果觉得干可以适当加点水

2. 把静置好的面团撮成长条

3. 分成四份，你也可以分两份，看锅大小

4. 擀平擀薄

5. 越薄越好 ，案板粘可以适当撒薄粉，然后均匀抹油酥，我在油酥上又加了点老干妈😂

6. 不喜欢可以不加，这样切成六份 当中不要切断

7. 一个方向顺序折叠

8. 循序渐进

9. 最后成一块 再去擀其他的，这时候盖保鲜膜，防止皮的水分流失，都擀好以后如果当天不吃可以保鲜膜装好冰箱冷藏 ，也可以冷冻，冷冻可以放一星期甚至更久，只要密封到位，水分不流失

10. 起油锅六成热，把折叠好的皮再擀压薄一些下锅炸至两面金黄，其中一面刷上酱料

11. 酥脆麦香

小贴士

油锅这部分忘记拍照了，自行理解吧，酱料部分也是根据个人口味可以自行调整哦