好麻烦的麻花
一辈子只想做一次
留个纪念啦！
平平无奇的料理小天才✔
用料
| 面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 砂糖 | 一勺 |
| 酵母 | 2克 |
| 温水 | 20克 |
| 盐 | 半勺 |
| 黄油 | 三勺 |
| 小勺子 | 一个 |
好麻烦的麻花的做法
1:)面粉和盐放在一起
2:)其余全部放在一起成为一份液体材料
3:)用这份液体将面和成团4:)不醒发，直接整形成麻花，我分了八份面团
5:)在面板上搓成细长条，两手反向扭动提起，再次提起，将麻花的尾放到另一头的孔中
6:)全部做好放在温暖地方发酵25～30分钟，我是放在不沾烤盘上，烤箱里不开火放一碗热水在下层，关上烤箱门
7:)途中翻面一次，让两侧均匀发酵8:)起锅烧油，大概半锅油，中火少油到160度，我用了温度计，拿一小块面试一下，立即浮起周围冒泡泡也可
9:)烧到160度立刻转成煤气最小火
✘不可途中关火或降火麻花会吸油
✘不可大火会内部不熟
10:)慢慢炸，用筷子来回反面，炸到想要的颜色，沥沥油出锅
小贴士
妈妈说麻花会给生活上劲儿的，人嘛，就要劲儿劲儿的
