快手早餐西红柿鸡蛋面疙瘩汤

一个懒惰的吃货。

用料  

快手早餐西红柿鸡蛋面疙瘩汤的做法  

1. 准备好需要的蔬菜，西红柿切片切丁都可以。倒油～小葱的葱白切下来爆一下油锅，香一点。芹菜切段，小葱绿色部分切成葱花。

2. 等小葱香味出来后，打入鸡蛋直接翻炒。鸡蛋炒熟，很快，不要炒太老

3. 倒入番茄继续炒，，炒至番茄微微化了，加水，加盐。这个是两个人吃的分量。大火烧开之前，着手做面疙瘩。
   中间面疙瘩步骤，忘记拍照了，囧。用电饭锅配的量米的小杯，打一杯面粉。倒点温水，上筷子🥢搅和搅和，直到都变成颗粒，碗里没有过多干面粉。此时，锅里的水也烧开了。然后把面疙瘩倒入锅中，大火煮开，要一直搅拌锅里，以免粘连到一起。水开2-3分钟左右倒入芹菜，芹菜熟了之后撒上葱花。

4. 出锅。有的盆友葱花等装盘了撒在上面，但是我觉得在出锅以前倒进去烫一下更能激发小葱的香味。

小贴士

黑点点是因为不习惯边拍边做，葱白爆锅的时候，过头了。