慢手早餐之黄油吐司鸡蛋火腿三明治

这种早餐，煎的过程全都要用小火，而且所有的食材都要经过煎（烤）这一步，用时比较长，所以叫慢手。。那个时候没上班，还能每天起来做个早饭吃，而我就善于做这种看上去简单，其实有点复杂的早餐。。这次做的吐司之所以用黄油烤一下，是因为我喜欢脆脆的口感和奶香味，这一步倒不是必须的。

用料  

慢手早餐之黄油吐司鸡蛋火腿三明治的做法  

1. 2片面包上抹一层黄油，放烤箱烤，180度大概10分钟吧，烤焦一点就行，看烤箱脾气了，没有烤箱用煎锅也可以。

2. 鸡蛋加盐打散，热油煎，我用厚蛋烧专用小煎锅煎成四四方方的蛋饼，因为我有强迫症。

3. 火腿竖着切成方片，两片加起来刚好和吐司的大小一样，因为我有强迫症。然后煎成外焦里嫩的状态。

4. 烤好的面包上盖上鸡蛋饼、火腿、有生菜的可以加生菜，然后挤上你最爱的酱，再盖上一层烤好的吐司。

5. 吃。