用料
快手早餐,紫薯蛋挞的做法
紫薯用水煮半小时到烂。拿出来剥皮后捣烂,加入牛奶和糖(或炼乳)把捣烂的紫薯放入蛋挞皮。蛋挞皮封口后倒放入原铝盒。
这张是蛋挞皮倒扣后的样子。在表面刷一层蛋液。然后入烤箱中层180度烤20分钟。
出炉。外层酥脆。内层软、香、甜。
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