蜂蜜雪碧拌苦瓜
苦瓜又称“脂肪杀手”具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效,还可降低血糖,美容养肤。
用料
苦瓜 | 1根 |
雪碧 | 1/2瓶 |
盐 | 1克 |
蜂蜜 | 2勺 |
柠檬 | 3片 |
枸杞 | 8-9粒 |
蜂蜜雪碧拌苦瓜的做法
苦瓜去头去尾对半切开,去除瓜瓤切成薄片
水开后放入少许盐和食用油,倒入苦瓜片焯水
焯水后的苦瓜片捞出过两遍冷水
组装摆盘啦
放入柠檬片和两勺蜂蜜,撒几粒枸杞。倒入1/2瓶雪碧(根据自己喜好也可用无糖雪碧)冰箱冷藏一小会儿,冰凉凉超级爽口🤗
小贴士
1.焯水时放入少许盐和食用油防止氧化酶破坏叶绿素,保持蔬菜鲜美色泽好