🇪🇺快手早餐／超嫩滑蛋饼

这是我小时候最喜欢的早餐，它营养丰富，制作简单，口感非常的嫩滑。
里面放的蔬菜当然也可以更换为手头有的其它蔬菜喔～

用料  

🇪🇺快手早餐／超嫩滑蛋饼的做法  

1. 准备材料。

2. 把三个鸡蛋打匀。

3. 加入适量的牛奶，搅拌。

4. 颜色变成这样的奶白色就可以了。
   （如果牛奶太多了会过软，不好成型。如果牛奶太少了，会有点硬。）

5. 加入黑胡椒和盐。

6. 把选择的蔬菜切小块。

7. 在锅里放入黄油（其他的油味道会不太一样），调中火。

8. 炒一下蘑菇，到颜色变得有一点焦黄，可以闻到蘑菇的香味出来就可以了。

9. 加入蛋奶液，调小火，盖上锅盖焖4~5分钟。

10. 打开锅盖可以看到已经凝固了。

11. 在上面撒上黑胡椒和葱花，再盖上锅盖焖2~3分钟，直到饼完全凝固。

12. 关火，如果有粘锅，用筷子稍微在四周拨动一下，就可以出锅了。

小贴士

可以搭配番茄酱或者自己喜欢的酱料一起吃喔。