熊猫🐼馒头
宝宝第一张看到熊猫造型时,高兴坏了!兴奋的喊着要吃,在孩子们的世界里,一切都那么的纯真•容易知足!
用料
面粉 | 300g |
酵母 | 6g |
水/牛奶 | 170g |
糖 | 10g |
可可粉 | 10 |
熊猫🐼馒头的做法
水里加入酵母搅匀后静置10分钟(忘拍照了)
面粉+糖,慢慢倒入酵母水和面,揉成光滑面团
称出100g面加入可可粉揉匀,分别放在两个盆里盖保鲜膜放温暖地方发酵
手指沾面粉撮个洞,不回缩,不塌陷表示发酵成功
放案板揉面排气,多揉会,称8个30g面团揉成圆形,再称8个20g面团揉成圆形
可可面称8个6g面团,搓成长条
可可面称16个1g面团揉圆后做熊猫耳朵
再称16个1.5g面团当做熊猫腿
水开上屉蒸20分钟,晾凉
黑巧克力隔热水融化装裱花袋画出眼睛,嘴巴
小贴士
可可粉怕苦的宝宝们可以再加适量糖