把磅蛋糕做成迷你版,一口一个【菠菜磅蛋糕】
制作过程就磅蛋糕一样,只是用的模具比较小。
不同的地方在于烘烤时间要适当减少,因为蛋糕比较小,容易熟。
用的是壹司ESY的18连费南雪模,尺寸为27 x 24 x 2,9 cm。
长方形的小小个,简直就是磅蛋糕的缩小版
做成费南雪大小方便吃,还方便保存,不用切开再放进冰箱里,想吃几个就拿几个。
壹司烤盘整体风格采用了现代简约的流金设计,配色低调大气。
内壁还采用了抛光工艺,帮助蛋糕更好脱模,
表面则采用了哑光设计,防滑性能杠杠的。
用料
低粉 | 120g |
黄油 | 85g |
砂糖 | 70g |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 3g |
菠菜 | 50g |
把磅蛋糕做成迷你版,一口一个【菠菜磅蛋糕】的做法
烤箱预热170℃。
黄油室温软化,倒入白砂糖打发。
倒入鸡蛋打发。
菠菜打成泥。
倒入菠菜,低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。
拿出模具,面糊挤入模具中。170℃烤30分钟。
脱模摆盘就可以吃啦。
不说都吃不出里面有菠菜,没有菠菜味。
正好合适不喜欢吃蔬菜的宝宝。