土豆红糖饼

用料  

土豆红糖饼的做法  

1. 土豆去皮、洗净、切片

2. 用锅蒸熟

3. 蒸熟的土豆压成泥状

4. 加入糯米粉拌匀，稍凉

5. 加入鸡蛋，再拌匀

6. 揉成软硬适中的光滑面团

7. 红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料

8. 把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料

9. 压成小饼状

10. 放入平底锅中，用小火煎制

11. 煎至两面微黄即可