蒜香胡萝卜饼

这个饼做了十多年了，经常做给孩子吃。当初从哪里学的我已经忘了。

用料  

蒜香胡萝卜饼的做法  

1. 用料简单，这些材料做了三个饼。

2. 胡萝卜擦丝，放入切好的蒜末、五香粉、盐，拌匀。

3. 面粉加水和鸡蛋搅拌成糊状，开始可以少加水，不够再一点点加，避免一次加的过多面糊过稀。

4. 拌好的面糊，没有颗粒就好了。

5. 把腌好的胡萝卜倒进面糊里搅拌均匀。

6. 中小火，平底锅里放少许油，大概五六成热时舀一大勺面糊到锅里，摊平。

7. 盖上锅盖，等大约一分钟，见锅盖边缘有热气冒出的时候，翻面再继续烙一会，两面都烙成金黄色，出锅。

8. 切块装盘。