味觉回归 早餐的好搭档纯手工肉松 宝宝最佳小零食

以纯肉，无添加为出发点，把简单的食物做更好

用料  

味觉回归 早餐的好搭档纯手工肉松 宝宝最佳小零食的做法  

1. 新鲜里脊肉洗净，把多余的筋膜去除

2. 处理好后根据肉的纹理切成块状。一定要根据纹理切，不然肉松影响长绒的效果

3. 水里加料酒，生姜片，葱段.少许盐煮开，撇去浮末。然后把肉沥干，放锅中煮三四十分钟，为了省时也可用高压锅压几分钟，筷子能轻松搓入即可

4. 熟后沥干水份晾凉，装入厚保鲜袋用擀面杖压碎，撕成条状。这是个大工程，越细越好

5. 根据个人喜好加入橄榄油/食用油，少许酱油，细砂糖，盐，小火翻炒几分钟至略干（刚加辅食的宝贝忽略调味）

6. 不能炒太干，否则纤维容易断。用厨师机快速搅拌，速度越快绒感越好

7. 对比下厨师机未处理的

8. 处理肉长绒的效果很明显了

9. 芝麻在锅中炒熟，然后加入烤好的肉松中

10. 烤箱低温90度烘烤30-40分钟左右

11. 大功告成