喜茶椰椰奶冻

猪阿姨版。配方拓展，比喜茶的还好喝。

用料  

喜茶椰椰奶冻的做法  

1. 原料。

2. 小火，倒入椰浆和炼乳不停搅拌至完全融合并频繁冒泡，关火。倒入寒天粉拌匀。

3. 饭盒底部垫保鲜膜，倒入椰浆炼乳泥。冷藏至凝固。

4. 取出，切块。此为椰奶冻。

5. 煮沸一锅水，倒入干小西米，大火煮十分钟后关火焖十分钟至白芯变透明。舀入杯中。再舀入椰奶冻。

6. 奶粉加奶酪碎，再加开水调和，用料理机打一下，倒入椰奶冻。

7. 好啦。

小贴士

为什么用奶粉而不用牛奶，因为奶粉甜，而且更香。