宿舍版板栗焖鸡

入秋了，最爱吃甜甜糯糯的板栗

用料  

宿舍版板栗焖鸡的做法  

1. 栗子我买的是原粒带壳的，先用剪刀在尖头部分剪一个口，然后洗净放在沸水中煮五分钟左右
   然后就趁热剥壳啦，不要因为怕热而全部捞出来晾凉，每次捞三四颗出来剥就好，其他的放在水里保持热度

2. 买了一盒切好件的🐔，回来洗干净血水
   把水晾干得差不多以后开始炒（煎）鸡肉

3. 我用的是封面那个小奶锅炒的鸡肉
   因为底部比较薄，不能把锅干烧热，就冷锅下油小火（电磁炉小功率）热油，热一会就把鸡倒进去翻炒出香味（5-6成熟吧，大概三分之二鸡肉都变白）。
   在翻炒期间我加了大概半勺盐增加一下鸡的味道

4. 加水煮沸，期间用勺子撇去浮沫和油。
   煮沸一会（两三分钟吧）就放栗子，还有加适量的盐（我加了半勺吧），然后铺一张锡纸防沸水飞溅
   然后焖个十来分钟，闻到香味就差不多好啦

5. 喷香喷香的栗子焖鸡就好啦