用料
板栗仁焖鸡的做法
食材大集合
鸡和板栗仁提前解冻、姜切片、葱切段、红椒切块。
解冻好的胡须鸡清洗干净,放入葱段姜片盐和料酒一起腌制15分钟。
锅里倒入花生油,油热后下姜片爆香,再下腌制好的鸡肉翻炒3分钟,放入板栗仁、酱油、秋哥红糖,翻炒均匀,加入适量清水,大火烧开,小火焖40分钟左右,出锅前3分钟放入红椒,大火收汁,待汁水收干即可装盘。
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