【给你我的小心心】520情人节曲奇

家里没有爱心的模具
自己瞎捣鼓也做出来了爱心曲奇
曲奇方参考的是Tirry甜悦的 按照我的口味适当改动了一下
哈哈哈第一次做得特别粗糙 希望大家不要嫌弃我

用料  

【给你我的小心心】520情人节曲奇的做法  

1. 黄油室温软化至刮刀可以轻易拨开的状态，加入1.5g盐，打蛋器中速打发黄油（大概两分钟左右就可以了）可以看到黄油颜色变浅，呈羽毛状。

2. 细砂糖分两次加入黄油。先加入一半，低速混匀，再加入一半细砂糖，依旧低速混匀。看不见细砂糖即可，打太过饼干口感会不酥。

3. 接着加入一个蛋黄和香草精，同样低速混匀。

4. 低筋面粉过筛分两次加入，刮刀切拌至面粉全部被吸收。

5. 分出一半的面团加入色素调成自己想要的红色，搓成圆柱形（原谅我大晚上拍的渣图吧），然后放入冰箱冷藏半小时，稍微让它变硬一点方便整形。另外一半原色面团一起放入冰箱冷藏。

6. 准备两本硬面抄和一根筷子，哈哈哈哈我说认真的！！！

7. 从冰箱取出红色面团，硬面抄摆成大概45度夹角，把面团放入夹角内，bia～然后正中用筷子压出一条线。这样一个爱心条条就做好啦～将爱心条条放入冰箱冷冻至少2小时，一定要确保冻硬了再拿出来！！！

8. 取出冷藏箱的原色面团，如果太硬就室温稍微回软一下，等到面团变成方便整形的硬度，就把红色面团从冷冻箱拿出来。在红色面团外均匀的裹上原色面团，搓成圆柱形长条，再次放入冰箱冷冻至少2小时。

9. 用快刀将面团切成0.3～0.5cm的圆形，烤箱预热160度烤10～15min，观察边缘颜色稍变深就好啦～

10. 放凉～贼酥～糖量我觉得不算甜，喜欢吃甜的再加20～30g糖就好～