年菜必备甜品菜,清凉爽口,做法简单。
用料
年菜小甜品——红酒雪梨的做法
将皇冠梨清洗干净 ,打皮去核一分为二,果核扔掉不要,果皮保留之后会用到。
取一个适合大小的煮锅,放入处理好的梨加一小把冰糖还有梨皮,
加入准备好的野山王桶装红酒,刚刚没过梨的位置,开火计时15分钟后关火,挑出梨皮放到自然冷却,放到冰箱冷藏过夜,第二天就可以啦!
可以根据自己的喜好摆盘备用啦
小贴士
这里用到的红酒就是超市十几块一大桶的那种,喝起来甜甜的没什么酒味的,用它做出来红酒雪梨颜色比较好,实在买不到的话也可以用其他红酒代替,泡久一点给梨上色就行了。
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