鱼圆-2022年年夜饭

2022.01.31
对这道菜的记忆是小时候爷爷，抽着烟，在回廊上双刀剁一个下午，时不时在刀身上淋上黄酒。后来无论做多少次妈妈都是不停的翻车。

很开心在老饭骨这里看到这道菜，自己做也翻车了，因为用40目的筛子，鱼肉根本掉不下来……最后没有过晒完成了，所以有鱼刺。

用料  

鱼圆-2022年年夜饭的做法  

1. 鱼丸。

2. 步骤如上。