2022虎年年夜饭
虎年年夜饭准备记录,菜单还在优化中。一开始只想做点家常菜,毕竟异国他乡就我们家和表哥家,加起来四大四小过年。
凉菜:
1、虾(1.31去costco买8.99成品虾,摆盘即可)
2、三色蛋(1.29,皮蛋、鸡蛋、午餐肉,做好冷藏,1.31切片摆盘)
热菜:
1、清蒸鲈鱼(1.31最后一个蒸,队友做,要队友摆孔雀开屏)
2、三杯鸡(队友做)
3、口味虾(队友做)
4、珍珠肉丸(1.30泡糯米,绞肉,1.31第一个蒸)
5、白菜包肉(1.31下午做,和肉丸一起蒸)
6、番茄牛尾(1.31)
7、辣椒炒肉(队友做)
8、清炒四季豆(暂定)
甜点:
1、奶冻拼盘(1.29做好冷藏)
2、虎年蛋糕(纸杯蛋糕还是7寸待定,1.30做好)
主食:
1、炸物拼盘(春卷、红豆芝麻丸)
2、红糖糯米饭
用料
虾 | 一盒 |
皮蛋 | 4个 |
午餐肉 | 1盒 |
鸡蛋 | 1个 |
鲈鱼 | 1条 |
葱 | 1根 |
姜 | 4片 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
糯米 | 100克 |
猪肉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
姜 | 2片 |
大白菜 | 8片 |
猪肉 | 200克 |
三色粒 | 2勺 |
牛尾 | 1盒 |
番茄 | 2个 |
番茄酱 | 5勺 |
生抽 | 2勺 |
2022虎年年夜饭的做法
请帖
最终菜单
差不多四点半凉菜和甜品全部准备好了,热菜也全部备菜完毕,队友五点多接完孩子回家炒菜,五点半我把白菜包肉、雪花丸子、红糖糯米饭蒸了十分钟,上桌基本上都是热乎乎的菜!yeah 完美
蛋糕模板
珍珠丸子和三色蛋ready,红豆糯米饭在等红豆压熟
为啥下厨房不能串竖图