用料
过年必备,厨房小白,都会的卤牛腱,卤牛肉的做法
牛腱肉,清水洗净
放入高压锅,放入所有材料,调料。浸泡几个小时在煮,可以更入味。
高压锅,肉/猪蹄健,煮熟。
取出熟的牛肉,放入冰箱冷藏,或者风干,让肉质紧实一点。
切片,牛肉粉丝汤。
切片
小贴士
调料,可以根据自己的口味增减,喜欢辣味的干辣椒多放几个。冰糖,老抽,一定要足。
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