葱爆牛柳,幸福便当菜
用料
300克 牛腰內肉,切條(約1公分×5公分)20克 醬油膏1/4 茶匙 黑胡椒粉1 茶匙 米酒30克油 | |
50克葱,切段(5公分)15克新鮮紅辣椒,切斜片10克姜,切片80克洋葱,切條(約1公分)1茶匙 太白粉,先與1大匙水調匀 |
葱爆牛柳,幸福便当菜的做法
1 將牛肉條、醬油膏、黑胡椒粉和米酒放入碗內,混合均匀後靜置10分鐘。
2 將油放入主鍋,以2分/Varoma/小勺加熱。
3 加入腌好的牛肉條,以2分/Varoma/反转速度1拌炒,將牛肉取出放入碗內備用。
4 將葱、新鮮辣椒片和姜片放入主鍋,以
2分/Varoma/反转速度1爆香。
5 加入洋葱和炒好的牛肉,不需蓋上量杯,
以3分/Varoma/反转速度1拌炒。
6 加入太白粉水,以1分/Varoma/速度 0.5
拌炒,即可享用。ok