蒜蓉蒸金针茹

金针茹有“益智茹”的美誉，给家人多吃点哟！

用料  

蒜蓉蒸金针茹的做法  

1. 食材集合

2. 金针茹用盐水泡10分钟，挤干水分，切去根部。

3. 准备料头：蒜切米，小葱切葱花，小米辣切圈。

4. 金针茹码在盘子里。

5. 准备蒜蓉汁：炒锅入油，入蒜米炒出香味，入小米辣翻炒，再入味极鲜和白砂糖，加盐调味，翻炒均匀出锅。

6. 将蒜蓉汁均匀地淋在金针茹上。

7. 蒸锅上汽之后入盘子，蒸8分钟即可。

8. 调个淋汁：盐、蒸鱼豉油和香油，混合均匀。把盘子里的汁水倒入炒锅，再倒入调的汁，煮开淋在金针茹上，撒上葱花，完成。

9. 蒜香浓郁，金针韧而脆，真是好吃，给肉也不换。

小贴士

这道菜制作非常简单，蒜的量给足，就可以了。