【快手超下饭】泡菜豌豆炒肉糜

过年回家妈妈的创新菜

没想到妈妈的泡坛子菜和豌豆肉糜这么的搭，舀一勺拌在米饭里，米饭的糯软、泡菜的酸爽、豌豆的清香、肉糜的焦脆，简直就是好吃到停不下来。

用料  

【快手超下饭】泡菜豌豆炒肉糜的做法  

1. 备料

2. 热锅烧油 下肉糜 放少许盐和生抽 翻炒至表面有些焦黄即可盛出

3. 另起一锅倒油，下蒜末煸出香味

4. 下豌豆 放少许盐翻炒至八分熟（豌豆比较不容易入味，要久炒一会儿。如果担心糊锅底可以在炒的时候稍放一小点水，这样能缩短豌豆的翻炒时间）

5. 下泡菜丁翻炒1-2分钟

6. 下肉糜拌匀 再放一小勺老抽拌匀上色

7. 盛盘