排骨白菜土豆胡萝卜焖饭
用料
排骨 | 克 |
土豆 | 个 |
胡萝卜 | 根 |
料酒 | 勺 |
姜 | 片 |
酱油 | 克 |
大白菜 | |
胡萝卜 | |
蒜 | 瓣 |
葱 | |
蚝油 |
首先,三片姜,四瓣蒜,一点点葱,四五片大白菜,半个胡萝卜,一小个土豆,四分之一圆葱,排骨段大概一个手掌那些,洗好,切好。排骨压一下,电压力锅摁排骨键,水没过排骨,放姜、酱油
捞出排骨,把切好的蒜末、姜末、葱,爆炒,炸出香味,捞出(要不会糊!别懒),放排骨,煎两面焦焦的感觉
放之前的排骨汤,将3勺酱油、2勺料酒、1勺糖、1勺蚝油搅拌均匀倒入锅里,煮至水沸腾。
将锅里面的排骨、还有汤一起倒到装有菜和大米的电饭锅里。ps:可以直接用炖排骨的汤,这样不用加水。因为菜也有水,倒进大米的炖排骨的汤没有完全没过米。
小贴士
1杯半量杯米,最后大概能盛6碗