冬笋炒肉末--六月鲜酱油版

冬笋大量上市，我家是拼命吃啊( •̀∀•́ )好像不要钱一样😂😂毕竟错过就要等明年了，我喜欢买笋体肥大的春笋，一个就2斤多。

用料  

冬笋炒肉末--六月鲜酱油版的做法  

1. 笋半个，下凉水锅中，加少许盐，煮沸3分钟，捞出放凉水中浸泡一会。

2. 切成自己喜欢大小的丁。

3. 准备六月鲜特级原汁酱油。

4. 肉末装碗中加一勺料酒，一勺六月鲜特级原汁酱油，适量嫩肉粉搅拌均匀。

5. 起油锅，油放宽一点，放姜葱蒜小火煸炒。

6. 倒入肉末。

7. 翻炒至变色。

8. 倒入笋丁。

9. 准备鲜椒酱冒烟级。

10. 根据个人嗜辣程度，我家有小盆友这次就放一勺，如果是我一个人吃的话可以满眼看见辣椒，哈哈😄😄

11. 准备臻品蚝油。

12. 一勺蚝油，再根据个人口味加适量盐和白糖调味。

13. 翻炒均匀。

14. 关火，盛盘。

15. 喜辣朋友酌情加辣，超级下饭的( •̀∀•́ )