下雪了,翻翻冰箱,找点食材,做个简单可口的菜。
用料
家庭版简易上汤茼蒿的做法
茼蒿洗净备用
皮蛋、咸鸭蛋切丁备用
葱、蒜、香肠、胡萝卜切好
锅中放油烧热,放入香肠、葱、蒜炒香,再放入胡萝卜翻炒一下。
放入皮蛋、咸鸭蛋,翻炒一会儿。
加适量水、蚝油,调味。
放茼蒿,翻炒,烫软就可以,不要煮时间长,可以出锅啦。
小贴士
1、也可以先把茼蒿用开水烫熟摆盘,将步骤6调味好的上汤浇上去即可。这样做摆盘好看些。我自己吃就随便一些咯。2、香肠可以换成火腿肠、肉丝……3、步骤6加的水可以换成高汤。
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