凉拌豆腐结
夏天由于天气闷热，容易食欲不振，所以凉拌菜就是很好的选择，既没有家常炒菜的油腻，又下饭。而豆腐结是比较容易操作的一道凉拌菜，所以整个夏天都会做很多次来吃😁，0基础的宝宝都能做成功哦！
用料
| 豆腐结 | 250克 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 油辣椒 | 适量 |
| 蒜花椒 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
凉拌豆腐结的做法
豆腐结放入开水中煮2-3分钟
![凉拌豆腐结的做法步骤图，凉拌豆腐结怎么做好吃 第2张]( "凉拌豆腐结的做法步骤图，凉拌豆腐结怎么做好吃 第2张")
关火浸泡10分钟左右，具体看个人喜好，喜欢口感软一些可以适当增加浸泡或水煮的时间。捞出备用。
![凉拌豆腐结的做法步骤图，凉拌豆腐结怎么做好吃 第3张]( "凉拌豆腐结的做法步骤图，凉拌豆腐结怎么做好吃 第3张")
准备酱汁。将酱油，蚝油，油辣椒，花椒，蒜末放在小碗中，加少量盐，搅拌均匀！个人觉得盐可以不用放了，或者口味重的可以适量加一点点，不要太多哦，容易咸😂不要问我为啥知道，因为我试过⋯⋯
![凉拌豆腐结的做法步骤图，凉拌豆腐结怎么做好吃 第4张]( "凉拌豆腐结的做法步骤图，凉拌豆腐结怎么做好吃 第4张")
接下来，搅拌搅拌就好啦！
![凉拌豆腐结的做法步骤图，凉拌豆腐结怎么做好吃 第5张]( "凉拌豆腐结的做法步骤图，凉拌豆腐结怎么做好吃 第5张")
装盘，开吃！小伙伴们可以在里面加些焯过水的红甜椒哦，既好看，还好吃😋
![凉拌豆腐结的做法步骤图，凉拌豆腐结怎么做好吃 第6张]( "凉拌豆腐结的做法步骤图，凉拌豆腐结怎么做好吃 第6张")
小贴士
建议盐可以等酱汁拌到豆腐结里面，尝过以后再看要不要加，不然太容易做咸了😂
